Descrizione
La cantina Robert Barbichon produce il particolare Bio Champagne Rose De Saignee Brut, uno champagne ottenuto utilizzando esclusivamente uve Pinot Nero coltivate nella regione Champagne. I terreni di questa zona sono argillosi e calcarei, caratteristiche che permettono di assorbire l’acqua delle piogge invernali e di rilasciare umidità durante l’estate. I vitigni grazie anche alla particolare condizione climatica si sviluppano e producono uve di straordinaria qualità che si tramutano di conseguenza in uno champagne di elevata fattura. Tutto il processo di produzione viene seguito in modo meticoloso proprio per assicurare che il prodotto finito rispecchi in pieno i caratteri autoctoni del territorio.
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