Descrizione
Le Difese Rosso Toscana IGT 2020 Tenuta San Guido
Le Difese, uvaggio di 70% Cabernet e 30% Sangiovese fa la sua fermentazione in tini di accaio a temperatura controllata con una macerazione che si protrae per circa 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese. Poi viene affinato per 12 mesi in “barriques” di rovere francese ed americano ed ulteriormente per tre mesi in bottiglia.
